9連休が終わって1日出社したらまた休み♪
しかも出社した1日の定時後は忘年会[ビール]
飲みっぱなしやな(^^;)


で、今日はというと、新聞の折り込みチラシで特価のサーロインステーキを発見!
とりあえず行ってみた。。。

が、特価ってことだけあって、肉はイマイチだったので魚を物色。

とりあえず昼メシと晩メシを購入。


昼メシはこれ!


金華鯖の姿寿司

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「宮城 石巻港 三陸金華山沖寒鯖使用」(ホンマかいな???)

実は鯖はどっちかと言うと苦手なんやけど、宮城の金華鯖となるとそそられる(^^;)

身も厚いしウマい~♪

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晩メシは刺身と牡蠣!

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マグロ・タイ・サーモン!

マグロの赤身はウマい♪
タイはシコシコした歯ごたえと甘みがウマい♪
サーモンは脂が乗ってウマい♪


牡蠣は片栗粉を軽くまぶしてオリーブオイルをしいたフライパンで焼いてみた。


こんな感じ!

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プリップリでウマい~♪

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今日はポン酢で食ったけど、牡蠣の風味がたまらん!

また作ろっと♪


今日のおともは

 ・春鹿 超辛口
  原料米:山田錦/五百万石、精米歩合:58%
  株式会社今西清兵衛商店(奈良県奈良市)


 ・山形正宗 純米吟醸 羽州誉
  原料米:羽州誉、精米歩合:50%
  株式会社水戸部酒造(山形県天童市)

 ・琥珀エビス


今日もウマい酒とウマい肴に感謝!