先週の金曜日は西中島の「らぁめん甚Ihara店」へ

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「梅本酒店×じんIhara店バカ騒ぎコラボ」に参加しました
店主の井原さんの他、梅本酒店さんやメーカーの方も来られてる。
お客さんは全部で40名のイベントです。

京都・伏見の会社を定時ダッシュして開始時刻の19時にギリ間に合った(笑)
受付で会費を渡して飲み放題のスタート

とりあえずビールやな。
アサヒスーパードライ ザ・クール

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手造り料理でいただきます。
ラーメン屋さんやけど、ポテサラから麻婆茄子、肉豆腐、燻製までいろいろ。

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山盛りの竹輪磯辺揚げ

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酔って撮りわすれたけど、牛ハラミの焼き物や鶏のから揚げもあったな。
これは酒がすすみまっせ~(笑)

ビール2本目は箕面ビールのピルスナー

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ビールの後は麹レモンサワー

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これは「いいちこ」の三和酒類さんの「WAPIRITS TUMUGI」がベースのサワー。

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原料の持ち味を生かす伝統の麹造り、糖化と発酵を一度の工程で行う並行複発酵、
豊かな香味を取り出す単式蒸留法に、和の天然ボタニカル素材の要素を加えた、
新しいカクテルベーススピリッツとのこと。

三和酒類さんのプレゼンのあとに実際に飲んでみた。
爽やかな酸味の中にほのかに麹を感じる
美味しかったのでおかわりしてもた(笑)

次はシングルモルトのスコッチウイスキーTOMATIN

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こちらは酒類・食品卸の国分さんからのプレゼン。
TOMATINは地名で、スコットランドのネス湖の近くの小さな村らしい。
そこで醸されるウイスキーでこの日は「12年」「レガシー」の2種が用意されてた。
もちろん両方飲んだで
それぞれ個性があって美味しかった~

さて、そろそろ日本酒にしよかな。
大山(山形)特別純米酒と夏純米銀河

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雑味がなくキレのある美味しいお酒やね
蔵元の加藤嘉八郎酒造さんは6月の山形沖地震で被災された。
約1万本が破損したとのことなので飲んで支援しましょう

〆はもちろん自家製麺の味噌ラーメン
炎を上げて製作中です。

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メチャクチャ美味しかった~

酒店さん、メーカーさんの貴重な話や、以前この店でバイトをしてたという
シンガーソングライター・ちなげさんの歌もあり大いに盛り上がりました

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ホンマ、楽しかったわ~
井原さん、ありがとうございました

この日はイベントで使い捨ての器やったけど、定番商品の「味噌の逆襲」は
こんな感じ。

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麺は北海道産小麦粉を使用した自家製麺の中太ちじれ麺。
スープは北海道、信州、京都の味噌をブレンド。
美味いで

【らぁめん甚 Ihara店】
 住所:大阪府大阪市淀川区西中島2-14-34
 電話:06-6390-1888
 営業時間:昼11:00~14:00、夜18:00~23:00
 定休日:不定休

【梅本酒店】
 住所:大阪府大阪市淀川区西中島2-6-16